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    2016年11月27日，由內蒙古食品經(jīng)濟研究會(huì )、內蒙古食品商會(huì )主辦，中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì )、內蒙古農牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會(huì )、內蒙古自治區奶業(yè)協(xié)會(huì )、巨華集團協(xié)辦的第二屆食品經(jīng)濟與安全高峰論壇暨轉基因食品及其未來(lái)走向的討論會(huì )在呼和浩特市賽罕區賓悅大酒店召開(kāi)。

    內蒙古食品藥品監督管理局科標處處長(cháng)尹志奇、內蒙古農牧業(yè)廳科技處處長(cháng)張秀清、內蒙古工商局郝紅兵、內蒙古農牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會(huì )常務(wù)秘書(shū)長(cháng)劉俊青、內蒙古食品商會(huì )副秘書(shū)長(cháng)樊霞、內蒙古自治區奶業(yè)協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)陳巴特爾、內蒙古食品經(jīng)濟研究會(huì )會(huì )長(cháng)姚鳳桐、內蒙古農業(yè)大學(xué)生物工程學(xué)院段開(kāi)紅教授、內蒙古農業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院依畢教授、內蒙古農業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院劉常樂(lè )教授等出席會(huì )議。

內蒙古食品經(jīng)濟研究會(huì )會(huì )長(cháng)姚鳳桐教授分別從本次高峰論壇的背景、轉基因技術(shù)的理論、轉基因技術(shù)的實(shí)踐、轉基因食品的未來(lái)走向四個(gè)方面做會(huì )議主題報告。報告中指出，

轉基因技術(shù)是基于分子生物學(xué)，利用特定方法將特定生物體基因組中已知功能或人工合成的基因片段轉移到相異生物體內并與生物體基因組重組，經(jīng)過(guò)多代人工選育而獲得穩定表達個(gè)體的技術(shù)。目前，所有國家都將發(fā)展轉基因技術(shù)作為搶占未來(lái)科技制高點(diǎn)和增強農業(yè)國際競爭力的戰略重點(diǎn)。

內蒙古食品經(jīng)濟研究會(huì )會(huì )長(cháng)姚鳳桐教授發(fā)表主題演講

人類(lèi)之所以發(fā)展轉基因技術(shù)、開(kāi)發(fā)轉基因食品，主要源于一下四個(gè)理由：首先，是為了滿(mǎn)足食品需求。目前世界上有10億人長(cháng)期饑餓。發(fā)達國家和發(fā)展中國家都存在饑餓和營(yíng)養不良問(wèn)題，糧食危機仍在持續。同時(shí)，發(fā)展中國家經(jīng)濟發(fā)展與收入水平提高所導致的畜產(chǎn)品短缺漸顯，糧食、牧草等飼料的需求不斷增大。第二，食品營(yíng)養要求不斷提高。從數量滿(mǎn)足到營(yíng)養追求成為一種時(shí)尚。第三食品安全需求日益高漲。從營(yíng)養滿(mǎn)足到生命健康的追求形成一種趨勢。第四，解決供給約束問(wèn)題。為此，需要降低生物危害、減少自然影響，并不斷地提高經(jīng)濟效益、社會(huì )效益和生態(tài)效益。

轉基因技術(shù)是對傳統雜交技術(shù)的繼承和發(fā)展。它突破了傳統技術(shù)只能在生物種內個(gè)體間實(shí)現基因轉移的限制，實(shí)現了目的基因轉移的準確性和后代表現的可預見(jiàn)性。

就轉基因食品（GMF）而言，它是以轉基因生物作為直接食品或為原料加工生產(chǎn)的食品。目前，轉基因技術(shù)研發(fā)對象已涵蓋了至少35個(gè)科，涉及大豆、玉米、水稻、小麥、牧草以及蔬菜、瓜果等200多個(gè)種，28個(gè)國家種植轉基因作物面積接近27億畝。

由于轉基因生物技術(shù)具有縮短新生物開(kāi)發(fā)的時(shí)間、增加生物產(chǎn)量、降低生產(chǎn)成本、增強生物抗蟲(chóng)害、抗病毒能力、提高糧食和畜產(chǎn)品耐貯性、均衡供應產(chǎn)品、打破物種界限等優(yōu)勢，同時(shí)，它又具有毒性、過(guò)敏性、抗性、產(chǎn)量、營(yíng)養價(jià)值與期望值不符、基因漂流、生物競爭能力消長(cháng)等不成熟性和不確定性等劣勢，使得轉基因食品的安全性成為人們爭論的焦點(diǎn)。

可是，目前國內外科技體制內外對轉基因食品的安全性與風(fēng)險性之爭論并沒(méi)有形成共識，因此，需要理性認知轉基因食品。由于轉基因技術(shù)非常年輕，甚至科技體制內成員也沒(méi)有弄清轉基因食品及其可能帶來(lái)的各種影響。同時(shí)，轉基因技術(shù)仍在爭論中發(fā)展。要充分認識轉基因技術(shù)具有雙重性。目前，沒(méi)有人或組織證明轉基因食品不安全或者證據不足，也沒(méi)有人或組織證明其安全或證據不足。同時(shí)，由于作為轉基因食品安全性評價(jià)方法即實(shí)質(zhì)等同性原則存在著(zhù)缺陷，因此，需要給予科技體制內部人員充分的時(shí)間評估安全性，依據憲法和人權公約，切實(shí)履行標識義務(wù)，并將轉基因技術(shù)或食品的科學(xué)研究與商業(yè)化嚴格區分，保障公民的知情權、健康權和發(fā)展權。

可以預見(jiàn)，隨著(zhù)世界各國轉基因食品的政策法規和評價(jià)方法之完善，對轉基因動(dòng)、植物研發(fā)、試驗、釋放環(huán)境試驗和商品生產(chǎn)的安全與風(fēng)險性評估審查也將日益完善，公民對轉基因食品的認識也將提高到一個(gè)新水平。

姚鳳桐教授認為，今后，轉基因技術(shù)研究的重點(diǎn)可能從抗病蟲(chóng)和抗除草劑，轉向抗干旱、洪澇、寒冷、炎熱，甚至多抗廣適品種轉變，維持生物多樣性維護也是今后轉基因技術(shù)的一個(gè)發(fā)展方向。姚鳳桐教授主張，應當建立轉基因技術(shù)的可追溯體系，傾注努力建立并保護種質(zhì)庫，為以后的轉基因技術(shù)提供一定的種質(zhì)支撐，對于轉基因食品，應當慎重考慮，需要科技體制內外部的認真對待、相互理解與配合，加強對轉基因食品的科普及宣傳，讓消費者有知情權和選擇權，及時(shí)發(fā)布食品安全評價(jià)的相關(guān)信息來(lái)讓老百姓安心，同時(shí)也要對老百姓所擔心、關(guān)注的問(wèn)題通過(guò)交流為老百姓發(fā)聲。

會(huì )議現場(chǎng)